An "LAND"
Hotelmanager / Coach & Consultant
Nach meiner Ausbildung in Deutschland habe ich über 25 jahre in der Hotellerie, sowohl auf internatinalen Kreuzfahrtschiffen,
als auch in Hotelbetrieben in den USA und Europa gearbeitet. Ich biete ich nun meine Dienste als Manager Coach an, um meine wertvollen Erfahrungen zu teilen und erfolgversprechend in Ihren Betrieb und Ihrem Team zu integrieren.
Mein Hauptmerkmal liegt in dem Bereich "Personalführung", denn meiner Meinung nach ist heute der Schlüssel zum Erfolg, seine Angestellten und Teams motivierend und souverän zu leiten und zu begleiten. Wichtig ist hierbei die richtige Einstellung und Servicementalität zu vermitteln. Die klare Zielsetzung liegt einerseits bei der Steigerung des Umsatzes, sowie Ihren Gästen durch ein kompetentes Team, welches die Atmosphäre durch Motivation positiv gestaltet
und durch die Sicht aus der Gästeperspektive den entscheiden Service-Unterschied bietet.
Dieses zu trainieren und beispielhaft zu vermitteln ist die Aufgabe des Managers, meine Rolle hierbei sehe ich als Coach, der Ihnen, ohne zu kritisieren, mit Anregungen und Fertigkeiten aktiv zur Seite steht.
Auf "SEE"
F&B Direktor / Hotelmanager
Viele meiner Erfahrungen bringe ich aus dem Kreuzfahrtgeschäft ein. Nach vielen Jahren als F&B Manager und Hotel Direktor habe ich dort gemeinsam mit meinem Team Angestellte aus mehr als 70 Nationen unterstützt und geleitet und war gleichzeitig der Gastgeber für ein großes Clientele aus nicht weniger Nationen. Ich war hierbei meist mehr aktiver Coach und Trainer, als der "Boss" im Büro und habe durch nachweisliche Erfolge in der Umsatzsteigerung in kürzester Zeit, sowie durch Verbesserungen der Gäste Ratings mein Selbstvertrauen für diese Aufgabe gewonnen. Gerade auf Kreuzfahrtschiffen begegnet man täglich Herausforderungen, die durch die offensichtlich speziellen Umstände prägen und einen Manager dazu führt, die bestmöglichen Eigenschaften zu entwickeln und operativ einzusetzen. Auch für meine Arbeit in Hotelbetrieben an Land, nutze ich gerne noch Werte, wie Respekt, Teamspirit, volles Engagement jedes einzelnen, Menschenkenntniss, optimerte Arbeitsabläufe und dieser spezielle Umgang mit dem Gast, die auf eienm Schiff so wichtig sind. Diese Werte versprechen auch in jedem gastronomischen Betrieb an Land Erfolg und Bereicherung.
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